vegan und lecker
vegan und lecker
Einen erfrischenden, einfachen Nachtisch kann man mit einem Apfelsaftgelee aus Maisstärke machen. Die Menge Apfelsaft (naturtrüb, Bio-Qualität), die für die gewünschte Anzahl von Schälchen notwendig ist, in einem Topf erhitzen. Eine kleine Prise Salz zugeben. Dann Maisstärke in einer kleinen Menge kalten Wasser auflösen und langsam in den Apfelsaft einrühren. Diesen hierzu kurz von der …
Wunderbare Waffeln aus Buchweizen- und Dinkelmehl lassen sich mit einem Rezept von Aveline Kushi herstellen. In Ihrem großen Kochbuch der makrobiotischen Küche (Verlag Ost-West Bund 1987) ist unter Buchweizen Pfannekuchen mit Erdbeer-Kuzusoße (Seite 147) ein Teig angegeben, der sich sehr gut zum Waffeln backen eignet. Der Teig besteht aus Buchweizenmehl und 1050er Dinkelmehl zu gleichen …
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