vegan und lecker
vegan und lecker
Einen gut schmeckenden Apfelkuchen kann man mit einem blitzschnellen, einfachen Teig herstellen. Wir schneiden fünf bis sechs mittlere Äpfel in ca. 3-4cm große Stücke. Die Schale kann man vorher entfernen, da sie aber viele Nähstoffe enthält, kann man sie auch an den Stücken belassen. Die Apfelstücke werden in einem Topf mit wenig Wasser, 2-3 EL …
Wunderbare Waffeln aus Buchweizen- und Dinkelmehl lassen sich mit einem Rezept von Aveline Kushi herstellen. In Ihrem großen Kochbuch der makrobiotischen Küche (Verlag Ost-West Bund 1987) ist unter Buchweizen Pfannekuchen mit Erdbeer-Kuzusoße (Seite 147) ein Teig angegeben, der sich sehr gut zum Waffeln backen eignet. Der Teig besteht aus Buchweizenmehl und 1050er Dinkelmehl zu gleichen …
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